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Champagne brut 1/2 bottiglia, mortadella, Oro Nero
1/2 Bottle Champagne brut, mortadella, Oro Nero cheese

Prosciutto crudo romagnolo, Salame ferrarese, Coppa di testa, Mortadella classica

Prosciutto crudo romagnolo, Salame del contadino, Fiocco di culatello, Mortadella classica, Pancetta all’aglio ferrarese, due formaggi

Prosciutto crudo 24 mesi, Coppa piacentina, Salame piacentino, Pancetta piacentina, Mortadella favola Palmieri, due formaggi

Prosciutto di Parma S. Ilario 24/30 mesi, Salame felino, Coppa di Parma, Mortadella al tartufo, Culaccia di Langhirano, due formaggi

Culatello di Zibello dop “consorzio del culatello”, Prosciutto di Langhirano 30 mesi, Prosciutto di Parma 36 mesi (taglio a coltello), Mortadella Palmieri in cotenna, Salame gentile, Parmigiano Reggiano 72 mesi, Formaggio di fossa di Sogliano dop.

Puffy hot fried bread

Mixed vegetables in sweet’n sour sauce

Fried seasonal vegetables in batter

Prosciutto di Parma 24-30 mesi, Prosciutto S. Daniele 18 mesi, Prosciutto Carpegna, Parmiggiano Reggiano.
(Prezzo per 2 persone)

Grana Padano 16/17 mesi, L’ulivo (formaggio di pecora affinato in giara con foglie d’ulivo) Pecorino romagnolo, Caciotta bell’Emilia

Oro Nero, Pecorino romagnolo, Caciotta bell’Emilia, Squacquerone di Romagna

Parmigiano Reggiano 48 mesi
Il vero formaggio Scoparolo (formaggio di pecora stagionato artigianalmente con olio di lino)
La tentazione del frate (formaggio di pecora delicato stagionato tradizionalmente)
Gran Cru di Grotta di Brisighella (formaggio di pecora selezionato affinato in grotta naturale)
Rosone di capra (formaggio di capra stagionato tradizionalmente a pasta dura)

Parmigiano Reggiano 60 mesi
Formaggio di fossa di Sogliano d.o.p. (formaggio di pecora stagionato nelle antiche fosse di Sogliano al Rubicone)
Cacio diVino (formaggio di pecora semi stagionato affinato con vino rosso)
L’affumicato
Cacio Faenum (formaggio di pecora barricato in botte con fieno)
Canestrato di Capra
C’era una volta (grande formaggio di pecora affinato sotto cenere)