Se c’è un piatto che incarna perfettamente lo spirito della cucina emiliano-romagnola, sono i cappelletti in brodo. Caldi, avvolgenti e irresistibili, sono la ricetta perfetta per una giornata fredda o per una cena che scalda il cuore. Prepararli in casa è un’esperienza che unisce tradizione, creatività e un po’ di
La salama da sugo: il gusto di Ferrara
La salama da sugo: una ricetta di oltre 5 secoli.
Una Ferrara magica e sensuale è quella che viene descritta nell’articolo e nel video di Rai Expo Milano 2015 http://www.expo.rai.it/il-gusto-di-ferrara .
Arte e cucina si fondono in una ricetta che è rimasta immutata nel corso dei secoli e che nella