MENU’ CENONE DELLA BUTEGA 31 DICEMBRE 2024
€.80,00 compreso acqua, caffè e coperto
Bevande escluse
(per i bimbi fino a 10 anni sconto del 50%)
Per prenotazioni contattare direttamente il Ristorante al numero 0532 209174
oppure scrivici a info@cusinaebutega.com
Caparra € 20 a persona all’atto della prenotazione
Tagliere con Vasta gamma di salumi e formaggi scelti con cura tra i prodotti di eccellenza dell’Emilia Romagna, accompagnati da pinzini, piadina romagnola, piadina alla zucca e coppietta ferrarese.
Cappelletti in brodo di cappone allevato a terra
Maltagliati al ragù d’anatra
Tacchino di Jolanda di Savoia ripieno con tartufo e castagne
Cotechino nostrano servito con lenticchie (porta fortuna)
Patate e verdure di stagione al forno
Pampepato e Torta di mele con crema Chantilly
Uva
| VINI BIANCHI AL CALICE | |
| Raro Brut (Pignoletto, Albana, Famoso) Cantine Raro | € 6,00 |
| Exstasy Brut Cantina Mattarelli | € 6,00 |
| Famoso fermo Cantina Poderi Nespoli | € 6,00 |
| Chardonnay Da Maggio fermo Cantina Poderi Nespoli | € 6,00 |
| VINI ROSSI AL CALICE | |
| Lambrusco della Dama secco Cantine Lombardini | € 6,00 |
| Moma Rosso (sangiovese e cabernet sauvignon) Cantina Umberto Cesari |
€ 7,00 |
| Prugneto (sangiovese superiore) Cantina Poderi Nespoli | € 7,00 |
| Microgolus (merlot) Cantina Corte Madonnina | € 6,50 |
| BOLLICINE DELL’EMILIA ROMAGNA | |
| Fonti del Bevano (Metodo Classico, extra Brut Millesimato) Cantina Tenuta del Gelso | €48,00 |
| Gran couvèe ( Brut, Pinot nero, Chardonnay) Cantina Valtidone |
€26,00 |
| Moma Spumante (uve di pignoletto) Cantina Umberto Cesari |
€26,00 |
| Valtidone Rosè extra dry Cantina Valtidone | €24,00 |
| BIANCHI FERMI DELL’EMILIA ROMAGNA | |
| Albana secco Cantina Tenuta del Gelso | €26,00 |
| Aulente Bianco (uve di chardonnay e sauvignon) Cantina San Patrignano |
€22,00 |
| Moma Bianco (uve di chardonnay e trebbiano) Cantina Umberto Cesari |
€25,00 |
| Costa di Rose (uve di sangiovese rosè ) Cantina Umberto Cesari |
€30,00 |
| BIANCHI FRIZZANTI DELL’EMILIA ROMAGNA | |
| Vivace di Pignoletto Cantina Vallona | €20,00 |
| Colle Belvedere (uve di pignoletto) Cantina Umberto Cesari | €24,00 |
| ROSSI FERMI DELL’EMILIA ROMAGNA | |
| Rosso Tempesta (Syrah Bio) La Via del Colle | €23,00 |
| Prugneto (uve di sangiovese superiore) Cantina Poderi Nespoli | €25,00 |
| Petrignone (uve di sangiovese riserva) Cantina Tre Monti | €30,00 |
| Bologna Rosso (uve di cabernet e sauvignon) Cantina Vallona | €23,00 |
| Micrologus (uve di merlot) Cantina Corte Madonnina | €21,00 |
| ROSSI FRIZZANTI DELL’EMILIA ROMAGNA | |
| Lambrusco della Dama secco – Lombardini | €23,00 |
| Lambrusco Otello Cantine Ceci | €28,00 |
| Lambrusco Grasparossa amabile Cantina Soliera | €18,00 |
| LE MEZZINE cl. 0.375 | |
| Grottafresca (uve di chardonnay frizzante) Cantina Le Rocche | €12,00 |
| Mattinale (uve di trebbiano fermo) Cantina Ferrucci | €11,00 |
| Prugneto (uve di sangiovese superiore) Cantina Poderi Nespoli | €15,00 |
| Campanone (uve di lambrusco secco) Cantina Lombardini | €11,00 |
| BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA | |
| SALINAE al sale di Cervia bionda ad alta fermentazione cl. 0.33 | €7,00 |
| SALINAE al sale di Cervia bionda ad alta fermentazione cl. 0.75 | €16,00 |
| SALINAE al sale di Cervia ambrata al alta fermentazione cl. 0.75 | €19,00 |
| VINI DOLCI | |
| Ambra Albana di Romagna Passito DOCG cl.500 Cantina Terre di Brisighella |
€29,00 |
| LIQUORI | € 6,00 |
| Liquore di Fortana Mon Amour | |
| Amaro Montenegro | |
| Nocino | |
| Liquirizia | |
| Fragolino | |
| Mirtillino nero | |
| Mirtillo rosso | |
| Sassolino Caselli | |
| Vecchia Romagna | |
| Fernet Casoni | |
| GRAPPE | |
| Grappa di Fortana Umberto 1° | € 6,00 |
| Grappa di uve rosse barrique Villa Bagnolo | € 7,00 |
| Acquavite d’uva “Possessione” | € 6,50 |
| Grappa di vinacce di uve sangiovese bianca Villa Bagnolo | € 6,50 |